青森に「いちご煮」という
すごくおいしいお吸い物があります。
具はウニとアワビです。
味はうすくしょうゆ味がついています。
以前、缶詰で持ち帰って食べたことがありますが、
やはり現地でいただく方が数倍おいしいです。
なぜ、「いちご」なのか？
ウニの赤い色が野イチゴに似ているということらしいですが、
よくわかりません。
とにかく美味しいです。
