群馬県の足利市に足利麺というラーメン店があります。
そこに行くと「ひもかわラーメン」という変わったラーメンがあります。
そのラーメンは、麺が幅広くて柔らかく、
ワンタンのようになっているのです。
最初、横の人が食べているのを見て、ワンタン麺かと思ったのですが、
これを、箸でつまみあげると、切れずに結構持ち上がり、
ある程度のコシもあるのです。
ちょっと、普通の麺とは触感も違うので、店の人に材料を聞いたところ、
普通のラーメンの麺と同じものを使っているとのことでした。
何でも、店のオーナーの発案で、数年前から、
このひもかわ麺をつくっているそうです。
私の食べたひもかわラーメンは、オーソドックスなしょうゆ味で
とても美味しかったです。
ただ、この麺は食べても食べてもなかなか減らず、
かなりお腹がいっぱいになります。
普通のラーメンの大盛りくらいの感覚がありました。
でも、これで４５０円は安いと思いました。
ちなみに同行した、M君は全部食べられずに残しました。
何だか、このひもかわラーメン、静かなブームを呼びそうな気がします。
